Reteta traditionala din Muntenia: Salata de gogonele cu maioneza

(reteta de post)

Salata de gogonele cu maioneza

Salata de gogonele cu maioneza

Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.

Reteta traditionala ”Salata de gogonele cu maioneza” a fost oferita de Complex Draganesti de Vedea si preparata de Daimon Trattoria, in cadrul programului de educatie culinara ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.

Din luna martie, derularea activitatilor din cadrul proiectului de responsabilitate sociala se realizeaza cu sprijinul partenerului principal al proiectului, brandul premium Arpis, lansat in 1992. Portofoliul de produse Arpis contine faina de malai, faina din grau, gris, otet balsamic, ulei etc.

Ingrediente:

Ingrediente

  • 6-7 gogonele verzi
  • ceapa
  • 50 ml ulei Arpis
  • Sare Kotanyi
  • O lingura maioneza (vegetala – in perioada postului)

Optional

  • Usturoi si/ sau piper Kotanyi

Mod de preparare:

DSC_7211-2Gogonelele se coc pe flacara, se curata si se lasa la scurs. Apoi se taie cotorul si se toaca.

Gogonelele tocate trebuie frecate cu ulei Arpis; apoi se potrivesc de sare.

Se toaca ceapa marunt si se amesteca cu gogonelele tocate.

Se adauga o lingura cu maioneza (clasica sau vegetala).

Optional

Se poate adauga piper si/sau usturoi, dupa gust, pentru o mancare mai condimentata.

Secretul bucatarului

Chiar daca este o reteta traditionala, este preferabil sa folosesti ulei de masline, in loc de ulei de floarea soarelui! Va da un gust bun salatei si va scadea colesterolul.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s